真空除氧除了(le)抑制微生物(wu)的(de)生长(zhang)和繁殖外，另一个重要功能是防止食(shi)品氧化，因油脂类食(shi)品中含有大(da)量不饱和脂肪酸，受氧的(de)作(zuo)用而氧化，使(shi)(shi)食(shi)品变(bian)味、变(bian)质(zhi)。要还(hai)有抗(kang)压、阻(zu)气(qi)、保鲜(xian)等作(zuo)用，能更有效(xiao)地使(shi)(shi)食(shi)品长(zhang)期保持原(yuan)有的(de)色(se)、香、味、形及营(ying)养价(jia)值。

    选购时，包装固(gu)体、颗粒(li)等比(bi)较(jiao)干燥及无腐蚀(shi)性(xing)物料的(de)，可(ke)选用(yong)(yong)铝合金(jin)材(cai)质(zhi)，而包装带汤汁，含(han)盐、酸成份(fen)较(jiao)高的(de)物料，则可(ke)选用(yong)(yong)不锈钢材(cai)质(zhi)或(huo)铝镁合金(jin)材(cai)质(zhi)。密(mi)封(feng)圈一(yi)般采用(yong)(yong)硅(gui)橡(xiang)(xiang)胶，黑橡(xiang)(xiang)胶，少数低档产(chan)品采用(yong)(yong)发(fa)泡(pao)橡(xiang)(xiang)胶，硅(gui)橡(xiang)(xiang)胶耐高温、耐腐蚀(shi)、密(mi)封(feng)性(xing)好、使(shi)用(yong)(yong)寿(shou)命(ming)长(zhang)，发(fa)泡(pao)橡(xiang)(xiang)胶密(mi)封(feng)性(xing)差、易脱落、使(shi)用(yong)(yong)寿(shou)命(ming)短。

    茶叶(ye)真(zhen)空包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)，属于真(zhen)空包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)的(de)一(yi)种。但是(shi)(shi)，在实际的(de)应用中间，其应用还是(shi)(shi)有(you)着非常大的(de)差异(yi)存在的(de)。真(zhen)空包(bao)(bao)包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)采用先进的(de)微(wei)电(dian)(dian)脑控制器，驱动步(bu)进电(dian)(dian)机(ji)控制袋长(zhang)及商标定(ding)位，性(xing)能稳定(ding)、调(diao)整方便、检测(ce)准确。而且，包(bao)(bao)装(zhuang)外观独特呈三角形状，美(mei)观、时尚，增强展示效果(guo)。但是(shi)(shi)，一(yi)般真(zhen)空包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)就没有(you)这样的(de)功效。

    而真空封口机(ji)在(zai)(zai)使用的过程中，虽说(shuo)对各种食品(pin)、肉制品(pin)、海产品(pin)、果(guo)蔬(shu)、酱菜、冷却肉、医药产品(pin)、五(wu)金元(yuan)件(jian)、医疗器械等进(jin)行(xing)抽(chou)真空、充(chong)气、贴体。但是，在(zai)(zai)实质上(shang)面，还(hai)是和以上(shang)两种设备，还(hai)是有着(zhe)非常大的差异存(cun)在(zai)(zai)的。

    真(zhen)(zhen)空(kong)封口机主要是隔绝产品(pin)与外界之(zhi)间的(de)(de)一(yi)切联系。而真(zhen)(zhen)空(kong)包装(zhuang)机，和(he)茶叶真(zhen)(zhen)空(kong)包装(zhuang)机，在实际的(de)(de)应用(yong)中(zhong)间，却主要是采(cai)用(yong)制微生物，防止食(shi)品(pin)氧化的(de)(de)方(fang)式(shi)进行使用(yong)。